: التسمم الغذائي

شهد أحد السجون المفتوحة في منطقة فيريزلي بولاية سكاريا شمال غربي أنقرة حالة تسمم جماعي خطيرة، بعدما ظهرت أعراض التسمم الغذائي على عشرات السجناء بشكل متزامن عقب تناولهم وجبة العشاء. وأفادت تقارير محلية بأن 171 سجينًا نقلوا إلى المستشفيات بعد إصابتهم بالغثيان والقيء والدوار وضعف عام. وفي محاولة لاحتواء الأزمة بسرعة، أقامت...

في مطلع هذا العام، تصدّرت الأبحاث في علم الأحياء الصناعية عناوين الصحف بعد كشف طريقة غير تقليدية لاستخدام النفايات البلاستيكية: تحويلها إلى مادة الأسيتامينوفين (الباراسيتامول)، أحد أكثر مسكنات الألم استخدامًا حول العالم. تمكّن باحثون من تعديل بكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) وراثيًا لابتلاع جزيئات مشتقة من البلاستيك وهضمها...

أعلنت السلطات الإندونيسية إن أكثر من 1000 طفل في إقليم جاوة الغربية أصيبوا بتسمم غذائي هذا الأسبوع؛ بسبب وجبات الغداء المدرسية، في أحدث حلقة في سلسلة من حالات الإصابة المماثلة، وفي انتكاسة أخرى لبرنامج الوجبات المجانية الذي أطلقه الرئيس الإندونيسي، وتبلغ تكلفته مليارات الدولارات، وفق ما نشرت «رويترز». وأكد ديدي موليادي، حاكم...

أصيب نحو 130 عسكريا في قاعدة حرس الحدود الإسرائيلي في مستوطنة معاليه مخماش بالتسمم الغذائي وعانوا من الإسهال والقيء في الأيام الأخيرة، وفق ما ذكرت صحيفة "يديعوت أحرونوت". وفي نهاية الأسبوع، بعد أن أصيب 30 مقاتلا بأعراض شديدة، أُغلق المطبخ في القاعدة، وزُوِّد المقاتلون الآخرين بوجبات جاهزة. إلا أنّه بالأمس (الثلاثاء)، عندما وصلت...

يعد المطبخ قلب المنزل ومصدر إعداد الطعام الذي نتناوله يوميًا، لكنه قد يتحول إلى بيئة خصبة لنمو البكتيريا إذا لم تتبع فيه قواعد النظافة والسلامة بشكل دقيق، فالبكتيريا الضارة التي لا ترى بالعين المجردة ويمكن أن تنتقل بسهولة عبر الأدوات، أو الأطعمة النيئة، أو الأسطح غير النظيفة، مما يعرّض صحة أفراد الأسرة لمخاطر التسمم الغذائي...

تناول الطعام هو أبسط وسيلة للحفاظ على الصحة، لكنه قد يتحول في لحظة إلى سبب رئيسي للمرض إذا كان ملوثًا، ومع ضعف الوعي بطرق التخزين والنظافة، تتزايد احتمالات انتقال أمراض خطيرة عن طريق الأكل. وقد أحصى الأطباء ما لا يقل عن 9 أمراض شائعة ترتبط مباشرة بالطعام الملوث، بعضها قد يكون بسيطًا والآخر قد يشكل تهديدًا حقيقيًا على حياة...

يعتبر الجهاز الهضمي من أهم الأجهزة الحيوية في جسم الإنسان، حيث يقوم بدور رئيسي في هضم وامتصاص العناصر الغذائية الضرورية، ومع ذلك يتعرض هذا الجهاز للعديد من الأمراض التي قد تؤثر سلبًا على صحته ووظائفه، وغالبًا ما يكون للطعام الذي نتناوله دور كبير في ظهور هذه المشكلات أو تفاقمها. فالنظام الغذائي غير المتوازن، أو تناول الأطعمة...

تعد أمراض الجلد من المشكلات الصحية الشائعة التي يزداد انتشارها في فصل الصيف، نتيجة ارتفاع درجات الحرارة وزيادة نسبة الرطوبة والتعرق، ومع تعرض الجلد لعوامل بيئية قاسية كأشعة الشمس المباشرة، والمياه الملوثة، واستخدام المسابح، تتهيأ الظروف المثالية لظهور العديد من المشكلات الجلدية مثل الطفح الحراري، وحروق الشمس، والالتهابات...

تعتبر الأمراض المعدية هي التي تسببها كائنات دقيقة مثل البكتيريا، الفيروسات والطفيليات والفطريات، ويتم انتقالها من كائن حي إلى آخر أو من حيوان أو طائر حامل لعدوى مرضية إلى جسد إنسان سليم، فتقوم هذه الكائنات الدقيقة بغزو الجسم وتعطيل بعض الوظائف الطبيعية مما يؤدي إلى ظهور أعراض متنوعة تختلف حسب نوع الكائن الحي. وللوقاية من...

سيد حسين القصاب * القبة الحرارية تحبس الهواء الساخن وتضاعف الإحساس بالحرارة* يوليو 2024 سجل أعلى متوسط حرارة يومي في البحرين منذ 1902* نجم سهيل يطل على البحرين 24 أغسطس وبداية اعتدال الأجواء تدريجياً* الخريف الفلكي يبدأ 22 سبتمبر.. وانخفاض الحرارة ْ0.1 يومياً* النهار يتساوى مع الليل أواخر سبتمبر في البحرين تشهد مملكة البحرين خلال...

في عصر السرعة الذي نعيشه اليوم، باتت الكثير من العادات اليومية تُمارَس على عجل، ومن بينها تناول الطعام، فمع ضغوط العمل والانشغال الدائم وانتشار أسلوب الحياة السريع، أصبح كثير من الناس يتناولون وجباتهم بسرعة دون إدراك لتأثير ذلك على صحتهم. ورغم أن تناول الطعام قد يبدو أمرًا بسيطًا وعفويًا، إلا أن السرعة الزائدة في الأكل ترتبط...

يعد برد المعدة، أو ما يعرف بالتهاب المعدة الفيروسي، من الحالات الشائعة التي تصيب الجهاز الهضمي نتيجة عدوى فيروسية، وغالبًا ما تظهر أعراضه بشكل مفاجئ وتشمل الغثيان، والقيء، والإسهال، وآلام البطن، مع شعور عام بالإرهاق والضعف، وفي السطور التالية سنتعرف على أسبابه وأعراضه وطرق العلاج الفعالة. الفرق بين برد المعدة والتسمم...